母婴护理
月子餐做的好吃是一回事,好看又是另一回事啦,一道优秀的月子餐绝对不能缺少漂亮的摆盘。
胡萝卜花
【材料】
胡萝卜1个,牙签2根,盐适量
【步骤】
1、准备好的胡萝卜洗净,去皮。
2、胡萝卜顶端部分不要,切成大约有1毫米厚的薄片,大约切10片左右即可。
3、尽量切薄一点,取出一片,能隐约透光。
4、将切好的胡萝卜片,放入没过胡萝卜片的水里,加10克左右的盐,浸泡个十几分钟。
5、取出一片胡萝卜片对折。
6、将对折的胡萝卜片从一端卷起。
7、穿入牙签将卷起的胡萝卜片固定。
8、再取一片对折的胡萝卜片,相邻的两个牙签穿进去。
9、依次一个叠一个,一个叠一个,穿一圈。
10、最后取一片胡萝卜片,不需要对折,还是相邻的两个牙签穿起来,一片叠一片,穿一圈,剪掉多出来的牙签,稍加绿叶装饰即可。
【小提示】
1、放入盐水浸泡主要是为了让胡萝卜片软一点,这样会更容易操作。
2、最好去一下皮,萝卜片在盐水里泡后皮容易变黑。
3、做好的萝卜花放清水里可以冷藏保存一个星期左右,可以提前做好,用的时候直接取。
心里美萝卜花
【材料】
心里美萝卜1个,牙签2根
【步骤】
1、准备好心里美萝卜和一把锋利的刀。
2、将萝卜去皮,切下大约1-2毫米厚的萝卜片5-6片。
3、将切好的萝卜片,切成半片半片状。
4、取出一片,从一端卷起,用牙签穿成十字型固定。
5、再取出一片萝卜片对折。
6、将对折的萝卜片,用相邻的两个牙签穿起来。
7、依次一个叠一个,一个叠一个。
8、穿一圈。
9、最后取一片胡萝卜片,不需要对折,还是相邻的两个牙签穿起来,一片叠一片,穿一圈,剪掉多出来的牙签,稍加绿叶装饰即可。
【小提示】
1、萝卜片尽量切薄一点。
2、心里美萝卜片比较大,所以萝卜片不需要放入盐水浸泡。
3、做好的萝卜花放清水里可以冷藏保存一个星期左右,可以提前做好,用的时候直接取。
黄瓜花
【材料】
黄瓜一节 胡萝卜一小点或枸杞一颗
【步骤】
1、将黄瓜从中间切开。
2、取其中的一半,从一端切3片大约1-2毫米厚的黄瓜片,前两片另一端留大约3-4毫米不要切断,第三片切断。
3、将中间的一片卷起。
4、多切几组组合起来,最后中间放上胡萝卜一小点或枸杞一颗做装饰。
【小提示】
选用锋利一点的刀这个会容易很多。
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