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很多月嫂不知道这些可以蒸着吃的菜,营养又美味!

3年前 (2023-05-18) 热度:1461 ℃

刚生产后的产妇身体比较虚弱,需要快速的补充营养恢复身体,这时候吃的就很重要了,作为月嫂更要知道如何做出来好吃又有营养的月子餐,下面两道月子餐是月嫂必须要学会的!月子餐1.jpg

一,珍珠糯米丸子

这道菜能够帮助产妇贫血调理,具有补肾养血,滋阴润燥的功效。

所需要的材料:

猪肉500克,糯米100克,鸡蛋1个,山药20克,姜,葱,白胡椒粉,盐,生抽适量。糯米泡水3-5个小时。

做法:1.猪肉搅拌成泥,加盐,生抽,白胡椒粉,拌匀腌制20分钟入味

1. 山药和葱白切成细沫,放入腌好的肉泥里,加入蛋清,生粉搅拌均匀。

2. 捏出丸子,外层裹上糯米,水沸后,丸子放入蒸笼,大火蒸15-20分钟。月子餐2.jpg

二,清蒸鲈鱼

补充铁锌硒,帮助产妇强身健体。

所需食材:鲈鱼中段500克,大葱一段,老姜两片,红甜椒10克,料酒,蒸鱼豉油,植物油,盐少许。

做法:

1. 鲈鱼处理干净,在鱼肉上抹一层盐,料酒,上下各放两片姜。

2. 姜,红甜椒切丝,放入水中备用

3. 水沸腾后,将鱼放入中火蒸8分钟,鱼熟取出,捡出来姜片,淋上蒸鱼豉油,撒上姜丝和红椒丝,另起锅烧热油,浇在鱼上面完成。月子餐3.jpg


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