母婴知识
42天剖腹产月子餐表格,月嫂上户怎么给客户开菜单?今天就教姐妹们做这件事,可以做笔记记下来。
咱们月嫂上户之前都有一份一排二调,三补四养的食谱,这个食谱是干啥的?是让你借鉴参考的,并不是让你照抄不变的,我们到户上之后呢,要先给妈妈说一下,你的月子餐我量身定做的,我会根据你的体质、你的口味来调整,然后我现在给你开一下菜单,我就可以给你搭配了。
我们上户第一天,你可以看看家里目前有啥食材,你先做着,接下来抽空的时候,你去盘点一下,厨房里的锅碗瓢盆去熟悉一下,干粮啊、蔬菜啊、调料这些要用的东西都熟悉一下,然后我们就可以开始分类,去开菜单了。
这个菜单不是食谱,而是食材的单子。比如干粮类必备的有百合、银耳、莲子、红豆、薏米、黑米、紫米、糯米、小米、大米、绿豆等等,这些需要让家里准备好。
再一个是蔬菜类,蔬菜我们肯定是当天吃当天买的,或者两三天买一次。
第三个是肉类,产妇能吃的像鲫鱼啊鸡啊,或者排骨啊,猪蹄啊,这些你可以交替着开。
第四个就是调料类的,比如盐,生抽,蚝油是最主要的,其他的调料,宝妈月子里能吃的基本很少。
东西买回来之后,你在做饭的时候,就可以综合参考现有的食材、产妇的体质、咱们的月子餐原理,还有宝妈的口味去制定每一餐的食谱了。
姐妹们,你们学会了吗?
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