母婴护理
对于1岁以内的宝宝来说胃容量还相对较小,每次辅食添加的量还很少,因此常常会出现辅食烹饪过量需要保存的情况。今天我们就一起聊一聊关于宝宝辅食保存的诸多事宜。
如何挑选保存器皿?
1.密封辅食袋
密封辅食袋又称密封夹链袋,主要是用夹链来进行密封隔绝,防止外界污染物进入密封袋中污染辅食。密封辅食袋比较适合保存固体辅食,例如说宝宝的肉泥、蔬菜条等。密封辅食袋的优点是价格便宜,方便拿取。缺点是密封辅食袋属于一次性用品不环保,另外其通常容量较小,不适合保存大块的或带有很多汤汁的食物。
密封辅食袋可以冷藏或冷冻保存,不能直接加热。
2.玻璃保鲜盒
玻璃保鲜盒可以循环使用,较容易清洗,辅食制作完成后可以将多余部分先放入玻璃保鲜盒中晾凉,然后放入冰箱中冷冻或冷藏。玻璃保鲜盒的优点是便于清洗,可以直接微波加热。缺点是玻璃材质易碎。
玻璃保鲜盒可以冷藏或冷冻保存,可以直接微波加热。
3.塑料保鲜盒
塑胶保鲜盒可以循环使用,但是在放入辅食前一定要事先将辅食晾凉,防止过热的辅食接触到塑胶材料产生有毒有害物质。塑胶保鲜盒的优点是价格便宜,材质较软,方便脱模。缺点是无法直接加热,不能接触过热的辅食。
塑料保鲜盒可以冷藏或冷冻保存,不能直接加热。
自制辅食保存原则
1.在辅食制作完成后优先将多余辅食晾凉保存起来,不要保存宝宝吃剩下的辅食。
2.可以先将多余的辅食分成宝宝每餐食用的小分量,然后分批保存方便之后拿取。
3.保存宝宝面食,例如饺子、包子、馄饨、面条等建议先用急速冷冻的方法将面食冷冻,然后在按照宝宝每餐食量分批装入辅食袋中冷冻保存,可以保存3-6个月。
4.蔬菜水果制作的辅食建议现做现吃,如果采用冷冻保存会流失大量营养,建议妈妈可以将多余辅食冷藏保存,尽量在24小时内食用掉。
5.装取辅食不要用宝宝的餐具,一定要用干净的新餐具,防止宝宝唾液或细菌污染辅食。
6.不同肉类的保存时间
鱼类:冷藏2天、冷冻90~180天
牛肉/猪肉:冷藏1~2天、冷冻90天
肉排:冷藏2~3天、冷冻270天
鸡肉:冷藏2~3天、冷冻360天
7.汤羹类辅食不建议冷藏,建议将汤羹晾凉后装入冰块盒内,急速冷冻成汤羹冰块,然后在分别装入辅食袋中,这样更方便于今后的拿取。
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