为了宝宝更聪明，这些食谱学起来

卵磷脂和 B 族维生素具有增强记忆力和思维能力的功效。富含卵磷脂的食品有大豆、韩国大酱、鸡蛋、海鲜、肉类、肝、花生、香油等。富含维生素 B1 的食品有猪肉、牛肉、牛奶、大豆等。富含维生素 B2 的食品有肉类、海鲜、奶酪、鸡蛋等。单一食物或单一营养素无法提供宝宝大脑发育的全部营养，宝宝大脑发育所需的营养分布于各种食品中。要想宝宝聪明健康，就应在宝宝大脑发育高峰期的 0~6 岁，提供营养丰富的食品，让宝宝摄取到大脑发育所需的足够营养。

香蕉维生素米糊

材料

泡好的大米 10 克，清水 170 毫升，维生素片适量，香蕉 10 克。

制作方法

①将泡好的大米磨成细粉，加入清水，煮成七倍粥。

②将维生素片用开水烫过后磨成粉末，将香蕉去皮捣成泥。

③在煮好的米糊中放入维生素粉末略煮，再放入香蕉泥，煮开即成。

金枪鱼茭瓜粥

材料

泡好的大米 15 克，金枪鱼肉 15 克，茭瓜20 克，海带汤 400 毫升，紫菜粉和香油适量。

制作方法

①将泡好的大米磨成细粉。

②将金枪鱼肉洗净切碎。

③将茭瓜洗净切碎。

④将米粉炒熟后，放入金枪鱼肉泥、茭瓜末，再加入海带汤，同煮至鱼肉和茭瓜烂熟。

⑤撒入紫菜粉，滴入香油，拌匀即成。

红薯橘子米糊

材料

泡好的大米10克，清水170毫升，红薯10克，橘10克。

制作方法

①将泡好的大米磨成细粉，加入清水，煮成七倍粥。

②将红薯去皮煮熟，捣成泥，将橘子榨成汁。

③在煮好的米糊中倒入红薯泥，略煮片刻，再放入橘子汁，略煮即成。

牛肉紫菜粥

材料

牛肉细末15克，紫菜5克，金针菇10克，

泡好的大米15克，海带汤400毫升，香油和芝麻各少许。

制作方法

①将牛肉末剁成肉馅，将烤好的紫菜撕成细小碎片，将金针菇去根切碎，将芝麻捣碎备用。

②在锅中加入泡好的大米和海带汤，煮成烂粥，依次放入牛肉馅、金针菇末和紫菜碎片，搅拌均匀，煮至肉熟。

③滴入香油，撒上碎芝麻，再略煮片刻，关火即成。