母婴培训
月子餐对整个哺乳期都是很重要的，月子餐吃好了，有利于母乳喂养时间的延长。今天家嘉母婴就给大家推荐金牌月嫂月子餐食谱大全——好吃又营养的10款月子餐。
清炒黄豆芽
营养：
黄豆芽是很经济实用的下奶食物。
原料：
黄豆芽40克，葱花、姜丝、盐各适量。
做法：
黄豆芽掐去根须，洗净。
油锅烧热，放入葱花、姜丝炒出香味加入黄豆芽同炒至熟，加适量盐，翻炒均匀，即可装盘食用。
山药香菇鸡
营养：
鸡肉富含蛋白质和多种维生素，也是磷、铁、铜与锌的良好来源，山药可补虚益气，此道佳肴既滋补又下乳，是新妈妈的一道必备美食。
原料：
山药、胡萝卜、香菇各20克，鸡腿50克，酱油、盐、白糖各适量。
做法：
山药洗净去皮，切厚片；胡萝卜洗净、切片；香菇泡软、去蒂；鸡腿洗净，剁成小块，在开水中焯一下去血水后冲洗干净。
将鸡腿放锅内，加入酱油、盐、白糖和适量清水，并放入香菇同煮，开锅后转小火。
煮10分钟后加入胡萝卜、山药煮熟，汤汁稍干时即可出锅。
鲢鱼丝瓜汤
营养：
鲢鱼和丝瓜同食，对产后乳汁少的新妈妈尤为适宜。
原料：
鲢鱼1条，丝瓜50克，葱段、姜片、白糖、盐各适量。
做法：
鲢鱼处理好后洗净；丝瓜去皮，洗净，切成条。
将鲢鱼放入锅中，加白糖、姜片、葱段后，放入清水，开大火煮沸。
转小火慢炖１０分钟，加入丝瓜条，煮至鲢鱼、丝瓜熟透后，拣去葱段、姜片，加盐调味即可。
枸杞红枣炖鲫鱼
营养：
鲫鱼搭配红枣和枸杞子，有很好的补血通乳的作用
原料：
鲫鱼1条，红枣2颗，葱姜汁、枸杞子、盐、清汤、醋各适量。
做法：
鲫鱼处理好，洗净，焯烫后用温水冲洗。
鲫鱼稍微用油煎一下，倒入温水，倒进枸杞子、红枣、醋、清汤、葱姜汁、盐。
大火煮开后，小伙慢炖20分钟。
黄花菜熘猪肝
营养：
干黄花菜有利水通乳、清热利尿等功效。而猪肝中含有丰富的蛋白质维生素和矿物质。二者搭配食用，能够在帮助新妈妈补充营养的同时提高母乳质量。
原料：
猪肝400克，干黄花菜100克，葱段、姜丝、蒜片、水淀粉、盐、白糖各适量
做法：
将猪肝洗净，切成小块；干黄花菜用水泡发，撕成小条备用。
锅内加入植物油烧热，放入葱段、姜丝、蒜片爆香，再倒入猪肝，煸炒至变色
加入黄花菜、白糖、盐，编炒片刻，用水淀粉勾芡即可
葱烧海参
营养：
此道菜可滋阴、补血、通乳，主治产后体虚缺乳。
原料：
海参1个，葱段、白糖、水淀粉、酱油、料酒、盐、熟猪油各适量
做法：
海参去肠，切成大片，用开水焯烫一下捞出。
锅中放入熟猪油烧到八成热放入葱段，炸成金黄色捞出，葱油倒出一部分备用。
将留在锅中的葱油烧热，放入海参，调入酱油、白糖、盐、料酒，用中火煨熟海参，调入水淀粉勾芡，淋入备用的葱油即可。
花生红枣莲藕汤
营养：
莲藕能清除腹内积存的瘀血、增进食欲、帮助消化、促进乳汁分湿，藕性偏凉，产后不能过早食用，产后半个月食用比较合适，可以补血逐瘀。
原料：
香菇4朵，莲藕50克，花生仁20克，红枣4颗，白果3颗，姜片盐各适量。
做法：
香菇洗净，用温水浸泡；莲藕洗净，削皮，切成片备用；花生仁放开水锅里煮一下，以去涩味。
砂锅烧水，水开后，把莲藕、香菇、红枣、白果、花生仁、姜片一起放入锅里，再倒少量植物油炖１小时，加盐调味即可。
花生鱼头汤
营养：
鱼头富含不饱和脂肪酸，可提高新妈妈免疫力；花生是促进新妈妈乳汁分泌的重要食物，非常适合新妈妈食用。
原料：
鱼头1个，花生仁50克，红枣3颗，姜片、盐各适量。
做法：
鱼头处理干净；红枣洗净，去除枣核备用；花生仁洗净备用。
将锅烧热，倒入少量油，放入姜片爆香，再放入鱼头，煎至两面金黄。
加入适量水，没过鱼头，用大火烧开。
加入花生仁和红枣，烧开后转小火煲40分钟，加盐调味即可。
豌豆炒虾仁
营养：
豌豆中富含膳食纤维，有通便的功效，豌豆和虾仁都含有丰富的蛋白质，有利于新妈妈乳汁的分泌。
原料：
虾仁4只，嫩豌豆50克，鸡汤、盐、水淀粉、香油各适量；
做法：
嫩豌豆洗净，放入开水锅中，用淡盐水焯一下，备用。
炒锅中放入豆油，待三成热时，将虾仁入锅，快速划散后倒入漏勺中控油。
炒锅内留适量底油，烧热，放入豌豆，翻炒几下；
放入鸡汤、盐，随即放入虾仁，用水淀粉勾薄芡，将炒锅颠翻几下，淋上香油即可。
通草炖猪蹄
营养：
通草炖猪蹄是常见的针对新妈妈缺乳的食疗方。通草除了有通乳的功效外，还可以促进胸部的发育。
原料：
猪蹄半个，红枣３颗，通草5克，花生仁/20克，姜片、段、盐，料酒各适量。
拍拍背。
做法：
猪蹄洗净切成块；红枣、花生仁用水泡透；通草洗净切段。
锅内加适量水，烧开，放猪蹄，焯去血沫，捞出。
油锅烧热，放入姜片、猪蹄淋入料酒爆炒片刻，加入清水、通草、红枣、花生仁、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐调味。
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