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坐月子第三周,除了必吃的麻油鸡,月嫂还可以给产妇做这些月子餐!

2019-04-12 15:26:22

坐月子第三周是产妇的滋养进补期,要等到前两周产妇体内的毒素都排除以后,才能进补。否则吃进去的食物不吸收,全都变成了多余的脂肪堆积在体内。第三周产妇可以食用一些热性的水果了,主要吃麻油鸡补身体。除了麻油鸡,家嘉母婴为各位月嫂姐妹推荐这些月子餐,三餐三点都涵盖,保证月子餐的多样化。


早餐:麻油鸡或煮鸡蛋2个


麻油鸡


材料:走地鸡半只、生姜40克、麻油40克、米酒400克、盐适量


坐月子第三周,除了必吃的麻油鸡,月嫂还可以给产妇做这些月子餐!


做法:


1. 做月子餐的鸡,最好选用黑腿的走地鸡,用半只走地鸡,大约600克;


2. 鸡洗净切小块,生姜带皮洗净切片,准备芝麻油、纯糯米酒;


3. 鸡块先用米酒腌渍十分钟左右;


4. 炒锅中放入麻油;


5. 放入姜片小火炸至姜片卷曲、颜色变深;


6. 放入鸡块翻炒至完全变色;


7. 放入米酒没过食材;


8. 大火烧开转中小火炖至鸡块软烂,大约二十分钟;


9. 放少许盐调味即可出锅;


早点:银耳莲子汤或水果一份(提子、哈密瓜、水蜜桃、葡萄、木瓜、龙眼、樱桃等)


银耳莲子汤


材料:红枣10颗、莲子20粒、银耳一把、枸杞20粒、冰糖适量、百合10片


坐月子第三周,除了必吃的麻油鸡,月嫂还可以给产妇做这些月子餐!


做法:


1. 取红枣10个,用水泡软洗净,去核切碎;


2. 取莲子1小把用水浸泡软洗净捞出;


3. 取银耳1大把用水浸泡发软洗净捞出撕成小朵;


4. 取枸杞用水浸泡软洗净捞出;


5. 取百合用水洗净捞出;


6. 把洗净的红枣、莲子、银耳、枸杞、百合、冰糖都放到熬汤锅里。加入自来水,上火用大火烧沸,改用小火熬一个小时,直至汤发粘稠即可。


午餐:胡萝卜排骨


胡萝卜排骨


材料:排骨200克,胡萝卜100克(约1根),带皮老姜3片,麻油20ml,水600ml


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做法:


1.将排骨在开水中汆烫变色后,沥干备用;


2.麻油以大火烧热,放入姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;


3.将胡萝卜、排骨放入锅中翻炒10秒钟,加入月子水转大火煮开后转文火炖煮50分钟即可。


午点:银耳莲子汤或水果一份


晚餐:麻油鱼汤


麻油鱼汤


材料:鱼(鲫鱼、鲢鱼)120克,带皮老姜5片,麻油45ml,水350ml


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做法:


1. 将材料洗净;


2. 麻油倒入锅内以大火烧热,放入老姜片后改转小火爆至褐色,但不能焦黑;


3. 放入鱼肉、月子水转大火煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可享用。


晚点:红豆汤(将红糖换成白糖或冰糖)


红豆汤


原料:红豆70g、带皮老姜、白糖、水500ml


坐月子第三周,除了必吃的麻油鸡,月嫂还可以给产妇做这些月子餐!


做法:


①将红豆用清水洗净后沥干;


②加500ML水加盖泡8小时;


③大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖),熄火加入适量的白糖调和即可食用。


第三周月嫂为产妇做月子餐,多用麻油炒菜,麻油有消减脂肪的作用,比一般食用油不长脂肪。月子餐只要是温和的蔬菜都可以选择,有些菜在烧制的时候可以放些枸杞。


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